|
|
Ovenschotel Van Rosti En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote kipfilets,
1 klein wit kooltje,
2 uien
2 tenen knoflook,
300gr. diepvriesrosti,
cayennepeper,
zout en peper naar smaak,
1 theelepel kerrie,
125ml. slagroom,
4 eetl. mayonaise,
2 eetl. fijngehakte Italiaanse diepvrieskruiden(davegal),
100gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets in reepjes snijden, roerbakken in de olijfolie, tot het een lekker bruin kleurtje heeft , dan meebakken een ui en een knoflook(fijn gesneden) tot het glazig ziet dan de peper, zout en erbij doen. De kipreepjes in een ovenschaal doen. De witte kool heel fijn snijden b. v. in de keukenmachine. In hapjespan 1 ui en 1 knoflook glazig fruiten dan de kool erbij doen omscheppend roerbakken dan op smaak maken met de kerrie en zout en peper. Dit over de kip verdelen. Klop de slagroom stijf spatel de mayonaise de cayennepeper en de diepvrieskruiden door de slagroom en de helft van de geraspte kaas. Meng de diepvriesrosti erdoor en dit alles bovenop de kool verdelen. Als laatste de helft van de geraspte kaas erover strooien . In een voorverwarmde oven 15min. 200gr
|
|
|